主要由原油蒸馏、催化裂化、热烈化、加氢裂化、石油焦化等过程产生是我柴油馏分调配而成，也可由页岩油加工和某夜话制取。分为轻柴油（沸点范围约为180-370℃）和重柴油（沸点范围约为350-410℃）两大类。广泛用于大型车辆、船舰、发动机、铁路机车等。
由于柴油具有低能耗、低污染的环保特性，所以一些小型汽车甚至高性能汽车也改用柴油。
常见的柴油检测项目及标准：
氧化安定性 SH/T 0175
硫含量 GB/T380
酸度 GB/T258
10%蒸余物残炭 GB/T268
灰分 GB/T508
水分 GB/T260
铜片腐蚀 GB/T5096
机械杂质 GB/T511
润滑性 SH/T0765
多环芳烃含量 SH/T0606
运动粘度 GB/T265
凝点 GB/T510
冷滤点 SH/T0248
闪点（闭口） GB/T261
着火性（十六烷值、十六烷指数） GB/T386、SH/T0694
馏程 GB/T6536
密度 GB/T1884、GB/T1885
低温流动性和外观 GB12981-2003
正戊烷不溶物 GB/T8926-1988
沸点 SH/T0089-1991
破乳化值 GB/T7305-2003
滴点 GB/T4929-1985
酸值增值 GB/T7304-2000
含量 ///
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