柴油是轻质石油产品，复杂烃类(碳原子数约10～22)混合物。为柴油机燃料。主要由原油蒸馏、催化裂化、热裂化、加氢裂化、石油焦化等过程生产的柴油馏分调配而成；也可由页岩油加工和煤液化制取。分为轻柴油（沸点范围约180～370℃）和重柴油（沸点范围约350～410℃）两大类。广泛用于大型车辆、铁路机车、船舰。柴油最重要的性能是着火性和流动性。
【产品性能】
柴油最重要的性能是着火性和流动性。
【主要用途】
广泛用于大型车辆、铁路机车、船舰。
【产品储存与使用】
（1）防止水份、机械杂质混入。
（2）严禁与汽油混合后用于照明或作煤油炉燃料。
（3）柴油在使用前都须经过沉淀、过滤、除去杂质和水份，以保证柴油机燃料供给系统的正常工作。
（4）低温时，为改善柴油的低温流动性，允许在柴油中渗入少量煤油，但闪点可能不合格。但决不允许在柴油中加入汽油来改善柴油的低温流动性。
5）同一级别牌号不同的柴油，由于它们的质量指标除凝点和冷滤点外基本相同，所以当资源不足时，可以在合适气温用油情况下混用。
（6）严防曝晒及明火加热，尽量在较低温度下储存。冬季在使用柴油时可进行必要的预热。
【产品牌号】
中国柴油按凝点分级，轻柴油有10、 0、-10、-20、-35五个牌号；重柴油有10、20、30三个牌号。
【产品危害】
比起汽油来，柴油含更多的杂质，它燃烧时也更容易产生烟灰。柴油燃烧后产生的烟灰可能有致癌的作用，因此近年中在西欧各国包括汽车在内燃烧柴油的机器必须装滤尘器才可使用。